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Actualités

15 novembre 2024
SERD : Parcours de saveurs zéro déchets

Nous sommes ravis d'annoncer la participation de notre chef Raffaele Pluchino à l'initiative « parcours des saveurs zéro déchet », qui se tiendra le 20 novembre de 11h à 14h30 au Musée Océanographique dans le cadre de la Semaine Européenne de Réduction des Déchets (SERD). 

Les problématiques de réduction des déchets et d’éco-responsabilité portées par la SERD sont au coeur des préoccupations de nombreux autres acteurs de la Principauté de Monaco qui apportent ainsi leur soutien à cette opération. L’éco-responsabilité se déclinera jusque dans l’assiette avec 5 établissements monégasques mobilisés pour confectionner des recettes éco-responsables anti-gaspi et zéro déchet :

  • Columbus Hotel Monte-Carlo, Curio Collection by Hilton – Le Chef Raffaele PLUCHINO : Mini-quiche carotte, fromage et pesto de fanes de carottes.
    Lieu de la dégustation : Salle Monaco & l’Océan au 1er étage du Musée océanographique.
  • L’Hôtel Hermitage Monte-Carlo – Le Chef Laurent PIOLTI : Gaufrette à la patate douce et pistou de fanes de carottes.
    Lieu de la dégustation : Aquarium du Musée océanographique.
  • Le Louis XV – Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris Monte-Carlo – Le Sous-Chef Mickael VERGÈS : Crackers à la farine de pain torréfié, hure de poisson.
    Lieu de la dégustation : Salle Monaco & l’Océan au 1er étage du Musée océanographique.
  • Les Thermes Marins Monte-Carlo - Le Chef Jean-Laurent BASILE : Chèvre frais au miel de nos ruches, pollen, herbes du potager, betteraves.
    Lieu de la dégustation : Cabinet de curiosité « Oceanomania » au 1er étage du Musée océanographique.
  • Le Méridien Beach Plaza – Le Chef Laurent COLIN : Muffin fromage de chèvre courgette et tomate confite, cake à la carotte et tarte au citron de Menton ainsi qu’un bar à jus de fruits frais de saison.
    Lieu de la dégustation : Hall du 1er étage du Musée océanographique.

09 octobre 2024
Vos fêtes de fin d'année

Pensez au Columbus et à Tavolo pour vos fêtes de fin d'année ! Découvrez notre menu festif, disponible en décembre uniquement sur réservation minimum 48h à l’avance. 

Contactez notre équipe pour un devis sur mesure selon vos besoins pour un déjeuner, dîner ou cocktail festif entre collègues, un Noël des enfants, etc. - privatisation des lieux possible ! 

Menu-festif-Tavolo
Menu-festif-Tavolo

24 septembre 2024
Carte d'automne

L'automne arrive doucement mais sûrement...  Tavolo est heureux de présenter sa nouvelle carte le 7 octobre ! Rejoignez-nous pour un délicieux déjeuner sur notre terrasse, dégustez nos nouvelles créations tout en profitant du soleil avec une vue imprenable sur la Roseraie Princesse Grace.

Tavolo est ouvert du lundi au vendredi de 12h à 14h30. Réservez votre table par téléphone au +377 92 05 82 35 ou en ligne.

20 septembre 2024
Tavolo est sur Carlo!

Vous pouvez régler votre consommation à Tavolo via Carlo App pour recevoir 5% en cash-back ⁠!⁠

Tavolo est ouvert du lundi au vendredi, de 12h à 14h30. Réservation de table par téléphone au +377 92 05 82 35 ou en ligne !⁠

03 juillet 2024
Ceviche de Barracuda

Découvrez une nouvelle entrée à Tavolo, notre ceviche de barracuda ! ⁠En plus d'être délicatement relevé et savoureux, ce plat rafraichissant contribue à la protection de notre écosystème méditerranéen.⁠

Signe du réchauffement climatique, les barracudas, espèce exotique et prédatrice, sont de plus en plus présents en Méditerranée et menacent les populations de poissons locales. Savourer ce plat lutte contre leur proliferation et participe à maintenir l'équilibre de notre environnement marin.

03 juin 2024
Un'estate à Tavolo

Tavolo est heureux de vous annoncer le lancement de sa nouvelle carte aux saveurs estivales. ⁠

Venez découvrir notre nouvelle carte lors d’un déjeuner ensoleillé sur notre terrasse, avec une vue imprenable sur le Chapiteau de Fontvieille et la Roseraie Princesse Grace. ⁠

26 mars 2024
Brunch de Pâques

Venez célébrer Pâques autour d'un Brunch en famille  ! Un œuf sera caché quelque part dans les locaux de l’hôtel. Si vous le trouvez, votre repas vous sera offert !

Le lundi de Pâques (1er avril), Tavolo est exceptionnellement ouvert de 12h à 15h. 75€ (enfants 30€).

Nous vous attendons nombreux ! Réservez votre table par téléphone à +377 92 05 82 35, par email à tavolo@columbus.mc ou en ligne

26 mars 2024
Menu de Pâques

Le dimanche de Pâques, Tavolo ouvre ses portes et propose un menu trois plats à 60€. Option végétarienne et menu enfant (18€) disponibles sur demande.

Réservez votre table par téléphone au +377 92 05 82 35, par email à tavolo@columbus.mc ou en ligne.

Menu-Pâques-Tavolo
Menu-Pâques-Tavolo

29 janvier 2024
Tavolo célèbre la Saint Valentin

Pour la Saint Valentin, Tavolo propose un menu romantique trois plats à 72€/personne. Le 14 février, le restaurant sera exceptionnellement également ouvert le soir de 19H à 22H30. Réservez votre table en ligne ou par email à tavolo@columbus.mc

28 janvier 2024
Tavolo se refait une beauté

Fermeture exceptionnelle de Tavolo le mardi 30 et le mercredi 31 janvier, pour cause de rénovation.

  • Le petit-déjeuner sera servi au BAR de l'hôtel Columbus de 6h30 à 10h30
  • Le déjeuner sera servi au BAR de 12h00 à 14h30
  • Le BAR sera ouvert de 16h00 à 23h00

Veuillez nous excuser pour la gêne occasionnée.